Experience hosted by Leidy

2 hours, Hosted in Spanish
Committed to safety
This Host committed to Airbnb’s COVID-19 safety guidelines.
Up to 10 people
Includes food

What you'll do

Los visitantes llegarán a un punto de recogida en la carretera, el kilómetro 349 de la Autopista Nacional, donde los espera un miembro de la familia en un coche tirado por caballo o bueyes, segun el número de participantes, hacen un recorrido en este coche por 350 metros hasta llegar a la Finca del Medio donde los espera el resto de la familia que saludará y se incorporarán al ordeño que realiza la familia de una vaca y si es el deseo de algunos pueden tomar un capuchino natural directo de la teta de la vaca. Luego concerán sobre el proceso de recogida del estiércol y como funcionan los biodigestores que procesan este estiércol y los convierten en biogás y ferilizantes orgánicos.
Luego se hará una breve introducción de la historia del lugar y la familia, degustando queso fresco, jugo natural, frutas de estación y café, con productos ecológicos producidos en la misma finca. Se hará un recorrido guiado por los lugares de pastoreo de la finca para observar las vacas y caballos pastando, además se puede interaccionar con otros animales de granja como gallinas, abejas y aves silvestres. También podrán escuchar del potencial de las vacas para sistemas familiares de vida en el campo, como aliada ecológica para el cierre de ciclos y la eficiencia en sistemas integrados de ganadería agricultura. Creemos en la importancia de Slow Food, en la defensa de alimentos bueno, justos y limpios
Otros aspectos destacables
Ropa y zápatos cómodos y acordes al campo y para caminar, en la Finca del Medio podrán ver pastando el ganado, degustar leche, queso y mantequilla fresca, conocer del funcionamiento del digestor y la finca agroecológica en general
Los visitantes llegarán a un punto de recogida en la carretera, el kilómetro 349 de la Autopista Nacional, donde los espera un miembro de la familia en un coche tirado por caballo o bueyes, segun el número de participantes, hacen un recorrido en este coche por 350 metros hasta llegar a la Finca del Medio donde los espera el resto de la familia que saludará y se incorporarán al ordeño que realiza la familia de una vaca y si es el deseo de algunos…

What's included

  • Food
    Será un menú compuesto por leche, queso, tostadas con matequilla, miel, fru...

Meet your host, Leidy

Host on Airbnb since 2017
  • Identity verified
Soy miembro de una familia experta en agroecología y permacultura. Por 26 años hemos desarrollado actividades agrícolas y cría de animales entre los que se destaca el ganado vacuno, que nos provee leche para tomar y fabricar nuestros quesos, matequilla, yogurt, crema, y además aprovechamos su estiércol para la obtención de biogás para la cocción y refrigeración de alimentos, y abonos orgánicos para la fertilización de los cultivos. Los visitantes pueden conocer como desde la ganadería ecológica se cierran ciclos de energía y fertilizantes, aprovechando los residuales para convertirlos en productos valiosos y disminuir el impacto ambiental, y los principios del movimiento de Slow Food en la Finca del Medio. Además se podrán degustar estos productos elaborados por la familia con cero km, que al ser orgánicos tienen un sabor especial.
Soy miembro de una familia experta en agroecología y permacultura. Por 26 años hemos desarrollado actividades agrícolas y cría de animales entre los que se destaca el ganado vacuno, que nos provee leche para tomar y fabricar nuestros quesos, matequilla, yogurt, crema, y además aprovechamos su estiércol para la obtención de biogás para la cocción y refrigeración de alimentos, y abonos orgánicos para la fertilización de los cultivos. Los visitantes pueden conocer como desde la ganadería ecológica…
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In partnership with Slow Food

Slow Food approved
This experience is crafted in accordance with the principles of Slow Food, ensuring that it is delicious, socially responsible and ecologically sustainable.


Slow Food is a global, grassroots organization, founded in 1989 to prevent the disappearance of local food cultures and traditions and counteract the rise of fast food culture. Since its founding, it has grown into a global movement working to ensure that everyone has access to good, clean and fair food. Your contribution, in addition to supporting the host, will help Slow Food to implement projects worldwide to empower local communities, promote artisan farmers and producers, and support school gardens and education projects.

Where you'll be

La casa donde se toma café, jugo, frutas de estacion o postre, tiene forma de cúpula y de ladrillos de barro. Estas construcciones tienen una forma atípica y fueron construidas por la familia. La casa de ordeño también fue construida por la familia, quien también es la que practica el ordeño, la recogida y depósito del estiércol y orine en el biodigestor, además la que diseñó los espacios de las tecnologías que funcionan con el biogás.

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10 available
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Things to know

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

Guest requirements

Up to 10 guests of all ages can attend.