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food tasting

Lo zafferano: un fiore mille emozioni

Lo zafferano: un fiore mille emozioni

Duration:4 hours total
Includes:Food
Languages:Offered in Italian

About your host

Ciao. Ho una azienda agricola insieme a mio marito e ai miei figli coltiviamo lo zafferano dell'Aquila Dop. La nostra azienda è un azienda di famiglia, i nostri nonni e genitori ci aiutano nella produzione de questa spezia. Sono una chef e uso lo zafferano in tutti i miei piatti sia dolci che salati. Faccio parte della Fic Federazione Italiana Cuochi. Partecipo a molti eventi cuclinari
Letizia
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Letizia
Letizia

What we’ll do

L 'esperienza si può fare nei mesi di ottobre e novembre quando c' è la fioritura di questa bellissima spezia. L'esperienza è composta dalla raccolta, dalla sfioritura e dalla tostatura della spezia con colazione contadina a base di ricette impreziosite da zafferano

What I’ll provide

Food
Torte doci e salate arricchite con lo zafferano,( ricette della mia nonna rivisitate da me a basa di zafferano) bevande

What to bring

Scarponcini comodi
Vestiario comodo

Where you'll be

Visiteremo il campo dov'è seminato lo zafferano dove rlo raccoglieremo. Successivamente andremo a casa x dedicarci alla sfioritura insieme ai nonni ed infine lo testeremo sul camino. Dopo il lavoro sarà offerto a gli ospiti una colazione di una volta rivisitando le ri ette con questa spezia

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Letizia
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$23/person
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