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cooking class

Gourmet cooking class in Mérida

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Gourmet cooking class in Mérida

Duration
4.5 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Food
Hosted in
Spanish
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Gourmet cooking class in Mérida

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Gourmet cooking class in Mérida

Duration
4.5 hours
Group size
Up to 10 people
Includes
Food
Hosted in
Spanish

What you'll do

Clase de cocina 1. Reunión en mercado tradicional para adquirir los ingredientes, de acuerdo con el menú seleccionado previamente (yucateco, mexicano, internacional). 2. Traslado a mi cocina. 3. Explicación del menú, lectura de recetas y preparación de los ingredientes (mise en place). 4. Elaboración de los guisos. 5. Degustación, convivencia.

Your host

Will

Will

Soy escritor y cocinero. He publicado varios libros de cuentos, así como el Gran libro de la cocina yucateca (2015), que obtuvo el Premio al mejor libro de cocina regional mexicana, otorgado por Gourmand World Cookbook Awards (España, 2016). Cursé el Diplomado en Cocina Internacional en el Instituto Broyé (México, 2008) y estudios de comidas francesa, italiana, mexicana, navideña y mediterránea, realizados en la Escuela de Gastronomía Mexicana (2008-2010); curso de elgourmet.com con los Chefs Unplugged Donato y Borja (2007); y de comida árabe en el Instituto Gastronómico Corbusé (2014).

What's included

Food
Degustaremos los guisos preparados en la clase.

Where you'll be

Nos encontraremos en el mercado tradicional de la colonia Alemán y luego nos trasladaremos a mi cocina.

Things to keep in mind

Cancellation policy

For a full refund, cancel at least 7 days before the experience is scheduled to start or within 24 hours of purchase.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside of the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 10 guests ages 18 and up can attend.

Government ID

You’ll need to take a picture of yourself that matches the photo on your ID. This is so Airbnb can confirm who’s actually going on the experience. You’ll only have to do this once.

Alcohol

This experience includes alcohol. Only guests who meet the legal drinking age will be served alcoholic beverages.

More tips

Nos pondremos de acuerdo previamente sobre el tipo de comida que vamos a cocinar. Los ingredientes no regionales o exóticos requieren de cierto tiempo para su adquisición, y su costo es más elevado.
Will
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Gourmet cooking class in Mérida
New experience
$57/person
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$57/person