Skip to content
cooking class

Mani in pasta: prepara il tuo pane

Mani in pasta: prepara il tuo pane

Duration:2.5 hours total
Includes:Food and Equipment
Languages:Offered in Italian

About your host

Ho una laurea in storia, ho lavorato 10 anni in un'agenzia fotogiornalistica e sono un maestro panificatore. Provengo da una famiglia di fornai e ho deciso di fare tesoro della cultura appresa da bambino, riscoprendo le radici di un pane che emoziona per il suo sapore. Le mie regole? Farine di grani antichi e italiani, molite a pietra, lievito madre e grandi formati. Ho pubblicato anche un libro!
Davide
Davide
Davide
Davide

What we’ll do

Avrai il piacere di partecipare ad una straordinaria lezione dedicata alla Panificazione tenuta dal maestro panificatore Davide Longoni, per scoprire cosa può nascere dall'unione di farina, acqua e lievito. Metterai le mani in pasta, scoprirai i segreti della pasta madre, preparerai il tuo pane ed assaporerai un'eccellenza italiana. E mentre il tuo pane cuocerà in forno, non mancheranno…

What else you should know

Porta con te la tua voglia di metterti in gioco, di imparare le antiche tecniche della panificazione e di assaggiare il frutto del tuo lavoro!

What I’ll provide

Snacks
Pane, Olio EVO e Focaccia
Equipment
Grembiule Attrezzatura tecnica

Guest reviews

Navigation section for review pages

Where you'll be

Il corso si tiene all'Accademia del Panino Italiano. La struttura offre una cucina professionale ambientata in una location che abbraccia legno, vetro e ceramica.

Keep these in mind

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase.

Communication policy

Always communicate through Airbnb. To protect your payment, never transfer money or communicate outside of the Airbnb website or app.

Guest requirements

Up to 10 guests ages 18 and up can attend.

More tips

Porta con te la tua voglia di metterti in gioco, di imparare le antiche tecniche della panificazione e di assaggiare il frutto del tuo lavoro!
Davide
cooking class
Mani in pasta: prepara il tuo pane
2 reviews
$107 per person
2 reviews
$107 per person