I Segreti del Frantoio

Specchia, Italy

Experience hosted by Marta

60 mins, Hosted in English
Great for groups
Celebrations, work gatherings, and more.

What you'll do

Vi apriremo in esclusiva le porte della nostra azienda biologica Olio Merico Salento a Miggiano.
Visiteremo il frantoio e vedremo le fasi di produzione del prezioso olio extra vergine di oliva biologico, un prodotto dalle incredibili proprietà salutistiche, a patto che sia di eccellenza.
Scoprirete tutti i segreti della qualità dall'albero, alla bottiglia.
Potrete trovare risposta a tutte le vostre domande sulle olive e sull'olio
Farete una lezione di degustazione professionale comparando oli di diverse provenienze e qualità per imparare a riconoscerne le differenze.
E poi finalmente relax e gioia con l’assaggio dell'olio con i prodotti aziendali rigorosamente Bio e a Km0.
Il tour è di volta in volta preparato in esclusiva solo per voi. Per favore segnalateci eventuali allergie in anticipo. Contattateci per prenotare date fuori programma.
Vi apriremo in esclusiva le porte della nostra azienda biologica Olio Merico Salento a Miggiano.
Visiteremo il frantoio e vedremo le fasi di produzione del prezioso olio extra vergine di oliva biologico, un prodotto dalle incredibili proprietà salutistiche, a patto che sia di eccellenza.
Scoprirete tutti i segreti della qualità dall'albero, alla bottiglia.
Potrete trovare risposta a tutte le vostre domande sulle olive e sull'olio…

What's included

  • Food
    Dopo aver imparato tutto sul riconoscimento della qualità, Vi insegneremo c...

Accessibility

Free admission for people assisting guests with disabilities

Meet your host, Marta

Host on Airbnb since 2015
  • 6 Reviews
  • Identity verified
Sono Marta Lisi, rappresento la nona generazione della mia famiglia che sin dal 1700 produce olio extra vergine di oliva da alberi che hanno più di 500 anni.
Seguire la passione che i miei antenati mi hanno trasmesso è bellissimo.
Il profumo dell’olio buono per me è casa, mi ricorda i miei nonni. Ecco perché mi sono dedicata all’azienda di famiglia dopo l’Università a Milano che mi ha permesso di diventare Agronomo specializzato in Tecnologia alimentare e gli studi per diventare Assaggiatore Professionista di Oli da Olive . Ora siamo riconosciuti in tutto il mondo come eccellenza d’Italia e del Salento anche grazie anche agli innumerevoli riconoscimenti e premi nazionali e internazionali.
Sono Marta Lisi, rappresento la nona generazione della mia famiglia che sin dal 1700 produce olio extra vergine di oliva da alberi che hanno più di 500 anni.
Seguire la passione che i miei antenati mi hanno trasmesso è bellissimo.
Il profumo dell’olio buono per me è casa, mi ricorda i miei nonni. Ecco perché mi sono dedicata all’azienda di famiglia dopo l’Università a Milano che mi ha permesso di diventare Agronomo specializzato in Tecnologia alimentare e gli studi per diventare Assag…
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Where you'll be

Visiteremo tutta l'azienda, le aree dedicate alla produzione e il frantoio, dove solo gli addetti ai lavori possono accedere.
Poi vedremo dei video e delle presentazioni in frantoio, dove si svolgerà la lezione professionale di assaggio e la successiva degustazione di prodotti biologici ovviamente conditi con i nostri oli.

Rated 5.0 out of 5 from 6 reviews.

Torbjörn
September 2021
Amazing experience. Marta guided me with passion through the process of producing high quality olive oil. The tour was very interesting and it makes you appreciate the hard work put in to making good olive oil. After the tour I was offered a tasting of their products and also a great aperitivo with lots of local fresh products. Highly recommended experience!!
Sandra
September 2021
Wenn ihr schon immer wissen wolltet, wie man gutes von schlechtem Olivenöl unterscheidet, dann solltet ihr diese Erfahrung machen. Wir haben uns sehr willkommen gefühlt und viel über Olivenöl gelernt. Die anschließende Verkostung regionaler Produkte mit dem leckeren Olivenöl war einzigartig. Wir kommen gerne wieder!
Frederic
September 2021
This was a great experience , Marta explains really well the olive oil process and what makes the quality of olive oil. Very instructive ! And all the other products that they produce and you can taste with a nice glass of wine are very good as well. We recommend this experience !
Mauro
August 2021
Esperienza davvero interessante! Marta è molto preparata e ci ha fatto un racconto appassionato e avvincente del suo lavoro e degli ulivi di famiglia. Esperienza consigliata per chi ha voglia non solo di scoprire come si fa l'olio, ma anche la storia di cosa significhi per questa terra e della dedizione che ci sta dietro.
Teresa
August 2021
It was an absolutely wonderful experience that exceeded all our expectations. Marta is a wonderful host and explains everything in detail about the olive plantage and the production. The tasting we have had with her was interesting and we got to learn the simple basics of how to distinguish good and bad olive oils. Here it's also important to mention that Marta's English is exceptional, which is rare for the region. The dinner in the end was our absolute highlight. We expected some regional snacks but what we were served was far more than that: an absolute delight! A selection of local antipasti served in the olive oil manufacture. Thank you for this experience!!
Ilinca
October 2020
We learned so much from our host and had a magical evening with fantastic food. They were really accommodating with us being all vegan and we got all our olive oil questions answered! I would wholeheartedly recommend this experience.

Choose from available dates

5 available
  • Fri., Nov. 5
    11:00 AM - 12:00 PM
    $29 per person
  • Wed., Nov. 10
    11:00 AM - 12:00 PM
    $29 per person
  • Fri., Nov. 12
    11:00 AM - 12:00 PM
    $29 per person
  • Wed., Nov. 17
    11:00 AM - 12:00 PM
    $29 per person
  • Fri., Nov. 19
    11:00 AM - 12:00 PM
    $29 per person

Things to know

Cancellation policy

Any experience can be cancelled and fully refunded within 24 hours of purchase, or at least 7 days before the experience starts.

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Guest requirements

Up to 8 guests ages 2 and up can attend.